白ごはん.comの「いなり寿司の作り方」のレシピページです。油あげを炊くときに「だしあり」「だしなし」の2種類の作り方を紹介中で、こちらは「だしあり」のレシピ。油あげの下ごしらえ、味付け、炊き方、寿司飯の詰め方など、参考にしてみてください！ 土井 善晴さんの油揚げを使った「油揚げの炊いたん」のレシピページです。フワフワのお座布団のように柔らかく煮た油揚げは、そのままご飯のおかずに変身します。おいしくつくるコツは、油抜きをすることと慌てないでゆっくりと炊くことです。 材料: 油揚げ、だし、砂糖、しょうゆ 『いなり寿司』は油揚げの選び方が大切です。いなり寿司用のお揚げを買うのが一番手っ取り早いですが、なかったら、色々ある中でぺちゃんこのタイプを選んでください。つまり中が空洞になっているものを選ぶこと、ふっくらしたタイプはくっついていてはがれにくいのでご注意を！ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「油揚げ5枚でいなり寿司」のレシピページです。スーパーのいなり寿司は甘いので、自分で作ろうと思いました。。★油揚げ,★しょうゆ,★砂糖,★みりん,★だしの素,★水,米, 酢, 砂糖, 塩

油揚げは麺棒などでコロコロ押しながら転がし、袋状に開けやすくする。たっぷりの熱湯に油揚げを入れて油抜きをし、ザルに上げて水気をきり、半分に切って袋状に開ける(正方形の油揚げは、長方形でも三角形でもお好みの形に切って下さい)。

「お手軽ジューシー！いなり寿司」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ふっくらジューシーで優しい味わいに煮付けたお揚げで酢飯を包んだいなり寿司。ひと手間かかりますが、市販の皮を使うよりもとってもおいしいですよ。 油揚げの切り方を動画でご紹介します。油揚げを短冊切りにする方法と、いなり寿司にするために袋状にする切り方です。短冊切りは、味噌汁に使う切り方としてとても人気があります。他にも、和え物や炒め物など、幅広い料理に使えて便利ですよ。 白黒2色のいなり寿司のつくり方 / レシピ 〜黒いなり編〜 ... あんまりそういうのが好きじゃない・作ってる時に汁が垂れるのは嫌って方は、油揚げを絞ってから作ってください。 ... 1-1.農畜産物の基礎知識と選び方. 油揚げやいなり寿司の起源は？ いなり寿司の歴史は古く、もっとも古いものでは1800年代の古書 （江戸時代後期の百科事典「守貞謾稿」（喜多川守貞著）） にその存在が確認されています。 天保（1830年-1843年）以前からあったともされてますが、正確な起源については明らかになっていません。