ラップで押さえて水を切り、捨てアクを取り除いたら、完成！お皿の余白には付け合わせをのせてね(*⌒.－)＝★ 「鮭が一切れあまっちゃったよ…」はい、そんな時はそのあまり鮭を焼き鮭にして冷凍保存しちゃいましょう。もちろん生のまま冷凍しても良いのですが、今回のポイントは焼き鮭にしてから冷凍するというところにあります。 その理由は、解・・・ 鮭の解凍方法. 冷凍鮭の解凍を電子レンジで行う場合の注意点 レシピが豊富でとても使い勝手の良い鮭。 冷凍庫で保存しておいたものを必要なときにサッと解凍して調理できるととても便利ですね。 「和朝食に鮭！冷凍のままでok&洗い物ナシ」の作り方。朝は和食にしたいけど、焼魚はグリル洗いが大変、切り身の解凍は超面倒、できたら食器洗いもパスしたい！目指せ！時短な和朝食。 材料:鮭の切り身（冷凍）、料理酒、クッキングシート（オーブンペーパー）.. 冷凍鮭は、解凍してからでもそのままでも調理が可能です。 解凍してから使う場合には、前日から冷蔵庫に移しておきましょう。 時間が無い場合には、氷水解凍がおすすめです。 氷水解凍とは、名前の通り氷水の中で解凍します。 冷凍の鮭をそのまま食べるときのお皿に載せます。水大匙1杯を振りかけます。ラップをします。レンジ500wで4分チンします。 2. 電子レンジ解凍は、早いことは認められます。 電子レンジでの解凍機能でも失敗することも多いです。 デメリットは ①一部だけに火が通る ②解凍にムラがでる ②ドリップが多く出る. レンジで解凍して熱が入ってしまったり、冷蔵庫解凍でまだ凍っていたり等、 高品質な冷凍技術で冷凍されていても、解凍方法で失敗してしまっては元も子もないですよね。 お魚はとてもデリケートなので、解凍方法で味がガラッと変わります。 特売のときに買って、冷凍しておいた「鮭」。しかし、そのまま焼いて食べようとうするとパサパサでおいしくない…そんなお悩みを解消する方法をご紹介します！どれもおうちにあるものでできてしまうので、鮭を調理する際にぜひ試してみてくださいね。 電子レンジ解凍. メリットはなんといっても「早い」 塊り肉でも数分～数十分で解凍できます。.