レモン汁の代わりにレモンジュースは使えますか？いわゆるポッカレモンのように砂糖が加わってない100％レモン果汁から作られたレモンジュースならば代用になります。 結局「おいしいものしか続かない」のです （2014年5月）この選択はまことに「英断」であり、毎朝の「にんじん、りんご、レモンジュース」が劇的に飲みやすく美味しくなりましたし、洗い物も楽です。 にんじんリンゴジュースを毎朝飲んでます。最近小耳にしたのですが、にんじんは生で食べたりジュースで飲んだりするとビタミンcを破壊するのが解りました。で、レモンか酢を加えると解決なのですがポッカレモンなどは便利で良いのですが 60歳をとうに過ぎた今も、医師としての激務をこなしながら私が健康を維持できているのは「レモン」を毎日取っているおかげだと思います。昔からの腰痛や肩こりが解消したことや、老眼の進行を防いでいることも、レモンが一役買っているのでしょう。 レモンの栄養素と効能効果 . レモンの効能は、何といってもビタミンcのもたらす作用でしょう。 免疫力の強化や抗酸化作用により、風邪予防やがん予防などに効果が期待されています。 つまり、レモン汁、皮、および香気が使用されます。それは、豚肉と魚をマリネするのに最適です。レモンジュースはリンゴ、バナナ、アボカドに使用され、スライス後に茶色に変わるのを防ぎます。実際、多くの種類の料理にはレモンが含まれています。