2020年2月5日のnhk「あさイチ」”みんな！ゴハンだよ”で放送した「鶏のから揚げ 爽やかレモンマヨソース」と「レモンジャム」の作り方を紹介します！鶏肉は衣をつけたら手で丸めるのがコツ！簡単レモンジャムは、ソース以外にもいろいろ応用可能で 白ごはん.comの『鶏の唐揚げの作り方』のレシピページです。下味のポイントは醤油と生姜をきかせること、カラッと（でも中はジューシーに）揚げるコツは、投入するときに皮をちゃんとのばすことや、低温→高温の二段階にすることです。ぜひお試しください！ 「唐揚げ」表記は『普茶料理抄』（1772）や『日常実験料理』（1942）にも登場するが（『日本料理由来事典』）、前者は豆腐を小さく切り油で揚げ、さらに醤油と酒で煮たもの、後者は小麦粉もしくは片栗粉をまぶして揚げてから、あんをかけたもので、中華料理として紹介されている。 レモンソース 中華の簡単おいしいレシピ（作り方）が9品 ... 本格中華！鳥の唐揚げをレモンソースで和えます。 材料： 鶏もも肉、生姜、紹興酒、塩、片栗粉（唐揚げ用）、サラダ油(揚げ用)、レモン、砂糖 … 最近ではテイクアウトの唐揚げ屋さんにソースが置かれたり、中華料理のタレを扱うメーカーから販売されたりとじわじわとその名を轟かせ始めているのです。確かに今年、大流行する気配をビシビシ感じ … 作り方 （1） ボールにaをよく混ぜ合わせ、鶏もも肉を漬け込む。 （1時間以上） （2） 1に片栗粉をつけ、揚げ油で揚げる。 （3） bを混ぜ合わせる。 （4） 器にcの野菜、2をカットしたものを盛り付け、3を描け、レモンを添える。 レモンソースといえば、デザートに使うソースを思い浮かべるという人も多いはず。しかし、実はお野菜やお肉、お魚料理にも合わせることができる万能な味のソースでもあるんです！今回はお料理やデザートに使えるレモンソースのレシピをご紹介します♪ レモンソースを作ります。鍋に水とレモンの皮（白い部分はそぎとる）を入れ、2～3分煮立ててから皮をとり除き、レモン汁、砂糖、塩、酒を加えて煮立てます。片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろりとしたソースにします。 横浜中華街で本物の中華料理（リアルチャイニーズ）を楽しむなら金鳳酒家。100種類以上のオーダー式食べ放題や本格フカヒレ料理もご提供しております。人気メニューランキング随時更新中。 優柔不断なわしは、魅力的な中華ランチメニューにしばし・・・（悩 柠檬鶏（鶏肉の甘酢炒め）登場っ！ さらに拡大っ！ 鶏の唐揚げにレモンソースのさっぱりとした酸味が食慾をそそるのう！旨し。 エビとかぼちゃのフリッターとサラダがついておるぞい。 レモンバターソースは、鶏もも焼きの食べ方としては、王道の一つだろう。レモンの酸味とバターのコクが、「よく合う」わけだ。 しかしきのうは、これをご飯のおかずにしたかった。そこでレモンバターに「オイスターソース」を加えることにした。 レモンあんを作る。鍋に少量のサラダ油を入れて【3】のしょうが、白ねぎ、お好みの野菜を軽く炒め、【4】を加える。ひと煮立ちさせて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 【2】の鶏のから揚げを器に盛り、【5】のレモンあんをかけてできあがり。 容量価格容器サイズSサイズ10カット1,500円10cm×8.5cm×6cmMサイズ20カット2,800円14cm×10.5cm×7cmLサイズ30カット4,200円20cm×10.5cm×7cmLサイズ 容量30カットMサイズ 容量20カットSサイズ 容量10カット※数えられるお料理に関しては1名様分は2カットで揃えています。