こんにちは。よろしくお願いします。昔読んだ小説に、「卵はカラを通して呼吸しているから、 2・3ヶ月はくさらない。 保管しておけばよい」という記述がありました。脚注とかではなく、登場人物のせりふにあったのですが、一応、かな 賞味期限が切れてるなんてことありませんか？ 前に卵は賞味期限が切れても1ヶ月は大丈夫って 聞いたことがあるんですが、本当に大丈夫なのか 卵の賞味期限について調べてみました。 スポンサードリンク. 賞味期限切れの卵、捨ててしまっていませんか? 卵の賞味期限は、時期や気温などでも変わってきます。 夏場（7月～9月）は産卵後から2～3週間以内 冬場（12月～3月）は産卵後から約2ヶ月以内 上記の様に、産卵後の環境で賞味期限が決まっています。 つまり、 卵の賞味期限切れは1～2週間程度なら問題無く食べられる という結論になります。 しかし・・疑り深い筆者は、賞味期限が切れても大丈夫と言われても、実際に1～2週間も賞味期限が切れた卵を食べる勇気が出ません。

賞味期限切れのお菓子でも多少過ぎたくらいなら食べても問題ない、と考えていませんか？ 特にクッキーのような焼き菓子なら、2ヶ月過ぎてても食べられるって思いますよね。 でも、そこに落とし穴があります。健康上には問題なくても、確実に品 賞味期限が切れた卵はいつまで食べられるのかを調べました。賞味期限切れより3日、1週間、1ヶ月、3ヶ月の卵は生でも食べられるのか、加熱する場合はいつまで食べても良いのかをまとめています。卵の大量消費レシピも紹介します。 実は、卵は賞味期限が切れてもしばらく食べられる期間があるんです。卵の賞味期限について、どのような基準で定められているかご存知ですか? 卵の賞味期限が3ヶ月も過ぎている！食べて大丈夫？ 安売りしていたので大量に購入したら賞味期限が切れてしまった！ なんて事も少なくはないですよね。 では、卵の賞味期限から3ヶ月過ぎていても食べて大丈夫なのか考えてみます。 卵といえば賞味期限が切れても火を通せば食べれることで有名です。でも目玉焼きってどうなんでしょう。目玉焼きはしっかり焼いたとしても白身などに半熟が残りますよね。実は母が賞味期限切れの卵で作った目玉焼きを知らずに食べてしまいました。 卵の賞味期限切れ、冬場だと加熱すれば1ヶ月程だと食べられるということがわかりましたね。ただ、やはり賞味期限切れのものよりも期限内においしく食べることが、味もそうですが安全ですので、計画的に使っていくのがベストです。 卵の賞味期限って実は生で食べれる期限のことだったのです。賞味期限がきれた卵も加熱すれば安心して食べる事ができます。 更新日: 2014年09月19日 では卵は冷蔵庫で4ヶ月も保存が効くのに、意外と短い賞味期限がついているのは何なの？って思いますよね。 卵の賞味期限は国が決めた基準によって、採卵日から2～3週間となっています。 卵の賞味期限は 賞味期限切れのお菓子でも多少過ぎたくらいなら食べても問題ない、と考えていませんか？ 特にクッキーのような焼き菓子なら、2ヶ月過ぎてても食べられるって思いますよね。 でも、そこに落とし穴があります。健康上には問題なくても、確実に品